Tim dosen Telkom University Purwokerto melaksanakan kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) bertajuk “Optimalisasi Potensi Peternakan Sapi melalui Pelatihan Pengolahan Susu menjadi Yoghurt bagi Anggota PKK Desa Glempang” pada Senin, 10 November 2025.
Kegiatan ini berfokus pada pemberdayaan masyarakat Desa Glempang, melalui kelompok Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (PKK). Tujuannya untuk membekali warga, khususnya para ibu PKK, dengan keterampilan dalam mengelola potensi peternakan sapi terutama pemanfaatan susu sapi agar dapat memiliki nilai guna dan nilai jual yang lebih tinggi.
Kegiatan PkM ini diketuai oleh Indah Permatasari, S.Si., M.Si., dengan anggota tim Shinta Romadhona, S.T., M.T., dan Nur Afifah Zen, S.Si., M.Si. Indah menjelaskan bahwa potensi sumber daya yang tersedia di desa dapat lebih dioptimalkan melalui pengolahan yang tepat sehingga mampu mendukung peluang usaha bagi masyarakat.
“Kami melaksanakan praktik langsung dengan pembuatan plain yoghurt dari dua liter susu. Ini dapat menjadi contoh bagi masyarakat untuk mengolah susu sapi menjadi produk lain yang memiliki nilai jual lebih tinggi sehingga berpotensi menjadi peluang usaha baru,” jelasnya.
Kegiatan pelatihan berlangsung di Balai Desa Glempang, Kecamatan Mandiraja, Kabupaten Banjarnegara, pada pukul 13.00–16.00 dan diikuti oleh 25 anggota PKK. Pelatihan berlangsung interaktif, terutama saat sesi praktik yang disambut antusias oleh peserta. Para ibu PKK tampak aktif mencoba setiap tahapan sesuai panduan dari tim PkM.
Kegiatan ini menjadi bagian dari komitmen Telkom University Purwokerto dalam penerapan ilmu pengetahuan untuk mendukung pembangunan ekonomi berbasis potensi lokal. Melalui program ini, Desa Glempang diharapkan mampu mengoptimalisasi sumber daya yang ada dan meningkatkan kreativitas serta perekonomian masyarakatnya.
Writer : Syifa | Editor : Ella